Çıtır Börek Tarifi

 

Malzemeler

• 6 adet yufka

Yufkaların arasına sürmek için

• 1 kutu krema
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

İç harcı için

• Lor peyniri ve kaşar

Sosu için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

  Nasıl Yapılır?

• Uygun bir kabın içerisine sıvı yağ ,krema, maden suyu karıştırıp sosu hazırlanır.
• Tezgahın üzerine yufkanın birtanesi açılır.
• Üzerine sosdan sürülür.
• Son bir yufka kalana kadar aynı işlem yapılır.
• Son yufkayı serip sos dökmeyelim pizza dilimi şeklinde kesilir. Herbir parçaya geniş tarafına peynir koyup sarılır.
• Bir gün dolapda bekletilir.
• Geniş bir kaba sıvı yağ ve su karıştırıp börekleri her yerine gelecek şekilde batırılır.
• Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.