Fırında Karışık Sebze Kızartması Tarifi

 

Malzemeler

• 2 orta boy kabak
• 2 orta boy patlıcan
• 2 orta boy kapya
• 2 adet patates
• 1 kurusoğan

Sosu için

• 1 çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 3 diş sarımsak rendesi
• Tuz

Üzeri için

• 1 kase süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Pulbiber

  Nasıl Yapılır?

• Patlıcanı alacalı soyalım ve tüm sebzeleri eşit büyüklükte doğrayalım.
• Daha sonra zeytinyağı ve baharatları bir kasede çırpıp sebzelerin üzerine gezdirelim.
• İyice karıştırıp ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
• Arada fırını açıp karıştıralım sebzeleri altları da pişsin.
• Fırından çıkan sebzeleri ister bu şekilde tüketebilirsiniz, istersenizde benim gibi sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.