Ispanaklı Lorlu Kol Böreği Tarifi

 

Malzemeler

• ️4 adet yufka

İ️ç harcı

• 750 gram ıspanak
• ️1 adet soğan
• ️2 yemek kaşık zeytinyağ
• ️300 gram lor peyniri
• ️Damak zevkinize göre tuz ve karabiber

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavada yağı kızdırıp soğanları kavuruyoruz.
• İyice yıkadığımız ıspanakları doğruyoruz.
• Doğradığımız ıspanakların üstüne kavurduğumuz soğanları ekleyerek elimizle ovalayarak ıspanakları eritiyoruz ( ıspanakları soğanlarla birlikte asla kavurmuyoruz).
• Baharatı ve tuzu ekledikten sonra lor peynirini koyup karıştırıyoruz.
• Tezgaha yaydığımız yufkanın üzerini kapatacak şekilde iç harcımızı yayıyoruz.
• Rulo yapıp sarıyoruz ve kol böreği şeklini vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
• Üzerine tercihen çörekotu serpiyoruz.4 yufkadan 4 kol böreği çıkıyor.
•  180 derece alt üst üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.🍀 afiyet olsun.