Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

• 2 su bardağı kuru nohut
• 1 yemek kaşığı domates- biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 gram dana kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• yarım çay kaşığı karabiber
• 5 su bardağı sıcak su

  Nasıl Yapılır?

• Kıymalı nohut yemeği için öncelikle nohutlarımızı 1 gece suyun içerisinde bekletelim.
• Ertesi gün soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayalım.  Yeşil biberi de yine küçük küçük doğrayalım.
• Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alarak tereyağını eritelim.
• Ardından soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavuralım.
• Doğradığımız biberleri de ekleyerek kavurmaya devam edelim.
• Kıymayı da tencereye ilave ederek karıştıralım ve kavurmaya devam edelim. Kıymayı kaşığın tersiyle ezdiğinizde tane tane ayrılacak ve birbirine yapışamayacaktır.
• Kıyma kavrulduktan sonra salçaları, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak kavuralım.
• Son olarak sıcak suyu ilave edelim. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını aralıklı olacak şekilde kapatarak pişmeye bırakalım.
• Nohutlar güzelce yumuşadıktan sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun!