Mayasız Hamur İle Sucuklu Gözleme (15 Dakikanız Varsa Kesinlikle Bakın) Tarifi

 

Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 3-4 bardak un(ölçüsü değişebilir)

İç harıcı için;

• 250 gram sucuk
• 150 gram kaşar peyniri

Üzeri için;

• Tereyağ

  Nasıl Yapılır?

• Sucukları ince ince doğrayıp kaşarı rendeleyelim.
• Ilık su,tuz ve zeytinyağı uygun bir kapta karıştırıp unu yavaş yavaş ekliyoruz.
• Hamurumuz sert bir hamur olmasın.
• Diğer taraftan kaşar peyniri ve sucuğu rendeleyip uygun bir kapta karıştıralım.
• Hiç beklemeden hamurumuzu 8-10 bezeye bölüyoruz.
• Un ve oklava yardımı ile hamurumuzu servis tabağı büyüklüğünde açalım ve harcımızdan ekleyip kapatalım. (hamuru kapatırken önce havasını alıp sonra kenarlarını kapatalım).
• Daha sonra tavada orta ateşte pişirelim ve pişirirken tereyağ ile yağlayalım.

Dilerseniz farklı harç ilede yapabilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun 🥰🌺.

Püf nokta;hamuru pişirmeden önce tavamızın çok iyi ısınması gerekmektedir. Eğer yeteri derecede ısınmaz ise hamur sertleşecektir.