Müceddere Pilavı Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağından 2 parmak eksik yeşil mercimek
• 1 su bardağı bulgur
• 1 kuru soğan
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3, 5 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Tuz

  Nasıl Yapılır?

• Mercimeği ezilmeyecek şekilde haşlayıp süzelim.
• Tencereye sıvı yağı alalım yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip sararana kadar kavuralım. ,
• Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Yıkayıp süzdüğümüz bulguru ve tereyağı ekleyip 3-4 dakika karıştırarak kavuralım.
• Sıcak suyunu tuzunu ve karabiberini ekleyip kaynamaya başladıktan sonra mercimeği ekleyip kısık ateşte pişirelim.
• 10 dakika demlendirip servis yapalım afiyet şifa olsun.
  Not: Pilavın suyunu kendi bulgurunuza göre ayarlayabilirsiniz.