Patates Ve Kaşar Dolgulu Kolay Bazlama (Yediğim En Lezzetli Bazlama) Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• Tuz

İçi için:

• 1 haşlanmış patates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

  Nasıl Yapılır?

• Patates haşlanır hazır edilir.
• Haşlandıktan sonra üzerine tuz ve mayonez eklenip püre kıvamına getirilir.
• Kaşar peyniri rendelenip bir kenara alınır.
• Hamuru için gereken malzemeler bir kasede yoğurulur yumuşak bir hamur elde edilir.
• Üzeri streçle kapatılır 30 dk buzdolabında dinlendirilir.
• Süre sonunda hamur tezgaha alınıp merdaneyle inceltilir. Çok aşırı ince yapmayın ki yırtılma olmasın.
• İç dolgusu koyulduktan sonra biraz daha açıyoruz daha da incelmiş oluyor😋
• Orta kısmına hazırlanan patates püresi pasta tabağı büyüklüğünde yayılır.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Tekrar patates püresi koyulur.
• Kenarlarda kalan hamurlar toplanarak iyice kapatılır.
• Ters çevrilip merdaneyle çok hafif daha baskı uygulayarak tava büyüklüğüne getirilir.
• Uygun bir tavaya tereyağı alınıp eritilir.
• Hazırlanan bazlama tavaya koyulup kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
• Alt taraf kızardıktan sonra ters çevrilip yine tereyağı koyulur diğer yüzüde aynı şekilde pişirilir. Ve yumuşacık bazlamamız hazır