Tavuk Kapama Tarifi

 

Malzemeler

• 1 paket tavuk budu
• 2 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

  Nasıl Yapılır?

• Yağı tencereye alalım tavuk butlarını altlı üstlü mühürleyelim.
• Üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave edip haşlayalım.
• Haşlanan tavukları bir tabağa alalım tavuk suyunuda kaseye boşaltalım.
• Aynı tencerede doğradığımız soğan ve biberi kavuralım yine doğradığımız domatesi de ekleyip karıştıralım.
• Salçasını,pulbiberini ve karabiberinde ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
• Yıkanmış bulguru ve nohutuda ilave edelim bunları da karıştırıp butları üzerine yerleştirelim.
• En son ayırdığımız tavuk suyunuda üzerini geçecek kadar ekleyelim.
• Suyunu çekene kadar fırınlayalım.Afiyet olsun.