Kuşbaşı Etli Menemen Tarifi

 

Malzemeler

• 150 gr kuşbaşı et
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle etimizi pişirelim.
• Isıtılmış tencereye etimizi alalım ve suyunu bırakıp çekene kadar bekleyelim suyunu çektikten sonra içine tereyağı ve sıvı yağını ekleyelim. Ve kavuralım.
• Daha sonra içine soğanları ekleyelim ve kavuralım.
• Salçamızın da kokusu çıkana kadar kavuralım ve içine doğranmış biberleri domatesleri ekleyelim ve kavuralım.
• Son olarak baharatları ve yumurtayı ekleyelim kapağını kapatalım ve pişirelim.

Servise hazır afiyet olsun