Kıymalı Sebzeli Türlü (Fırında) Tarifi

 

Malzemeler

• 650 gr kıyma
• 4 tane patates
• 1 tane kabak
• 1 tane patlıcan
• 1 adet büyük yeşil biber
• 1 adet büyük kırmızı biber
• 1 orta sarı biber
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı su
• Tuz karabiber  pulbiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tereyağ

  Nasıl Yapılır?

• İlk önce sebzelerimizi hazırlayalım. Soğan hariç tüm sebzeleri soyup küçük olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz.
• Soğanı soyup yarım ay şeklinde doğruyoruz.
• Tepsinin içerisine kıyma sıvı yağ tuz pulbiber ve karabiber ekleyip kıymalı harcı karıştıralım ve tepsinin boyuna göre elimizle hafif bastırarak yayalım.
• Ayrı bir tepsinin içerisine sırayla biberler, patates, kabak, sarımsak domates, patlıcan ve soğanı ekliyoruz.
• Ardından domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, pulbiber, zeytinyağ ve 1 çay bardağı su ilave edip karıştıralım.
• Sebzelerimizi kıymalı harcın üzerine aktarıp bir kaç küçük parça tereyağ yerleştirelim.
• Üzerine ıslak yağlı kağıt yerleştirip önceden ısıtılmış fanlı fırında 200 derecede 1 saat pişirelim
• Ardından yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirelim. Her fırın bir değil yine de dikkatli pişirin. 💖Afiyet olsun💖.