Kısır Tarifi

 

Malzemeler

• 2 çay bardağı ince bulgur
• 1 baş soğan
• 1 yemek kaşığı salça sıvı yağ

Yarım limon

İç malzemesi  için;

• Yarım bağ maydanoz
• 4 dal taze nane
• Yarım domates
• 1 adet salatalık

Baharatları;

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak

  Nasıl Yapılır?

• İnce bulguru 1 çay bardağı sıcak suyla ıslatıp üzerini kapatıyoruz bulgur kapatırken soğan ve salçayı sıvı yağda pişiriyoruz.
• Sonrasında tüm iç malzemesini yıkayıp, ince ince doğruyoruz kabaran bulgurun içine önce salçalı soğanı ve baharatlarını ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
• Sonra tüm iç malzemeyi ekleyip, üzerine yarım limon suyunu ekleyip harmanlıyoruz. Afiyet olsun.