Patatesli Börek Tarifi

 

Malzemeler

• 4 adet yufka

İç harç için;

• 3-4 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 kaşık tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Nane

Sos için;

• 1 bardak süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım şişe maden suyu

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

  Nasıl Yapılır?

• Patatesleri küçük doğrayıp haşlamaya bırakın.
• Doğradığımız soğanları tavada pişirin.
• Haşlanan patatesleri güzelce ezin.
• Soğanları ve baharatları ekleyelim. Karıştırıp kavuralım. Soğumaya bırakalım.
• Sosumuzu tüm malzemeleri karıştırarak hazırlayalım.
• Serdiğimiz yufkaya sosu döküp fırçayla her yerine yayalım.
• Hazırladığımız iç harcı yufkaya dağıtalım.
• Rulo halinde sarıp tepsiye yerleştirelim.
• Yufkalar bittikten sonra sosun kalanını üzerine dökelim.
• Çörek otu ve susamı üzerine serpiştirelim.
• 180 derece fırında 40 dk pişirelim. Afiyet olsun