Pratik Soslar İçin Hazır Köz Sebzeler (Tam Bir Mucize Sihirli Kavanozlar) Tarifi

 

Malzemeler

• 3 kg kapya biber (Etli olsun)
• 2 kg patlıcan
• 1 kg domates

Herbir kavanoz için

• 1 tatlı kaşığı tuz

  Nasıl Yapılır?

• Malzemeleri yıkayıp közmatikle közleyelim poşete dolduralım kolay soyulması için.
• Bu arada kavanozları hazırlıyalım sıcak suyla dezenfekte edip bi kenara alalım.
• Malzemelerin kabuklarını ve çekirdeklerini temizleyip kavanozlara dolduralım herbir kavanoza 1 domates 2 patlıcan ve kapyaları paylaştıralım.
• Tuz ve çok az su koyup kapaklarını sıkıca kapatıp tencerenin dibine bir mutfak bezi serip dört parmak yüksekliğinde su dolduralım ve kavanozları su koyduğumuz tencereye dizelim.
• Altını açıp kaynayınca kısıp 30 dakika mayalanmaya bırakalım.Ateşi kesip sabaha kadar o şekilde bekletip ertesi gün kilere kaldıralım.

Not.
Bu tarif tamamen benim mutfak deneyimlerimden kendi yaptığım tariftir yorumlarınızı bekliyorum benim için çok değerli.
Bu sihirli kavanozların malzemelriyle nelermi yapılır et, balık, makarna, dip sos, koz sebzeli çorba, kahvaltılık sos, ve gerisi sizin engin mutfak becerinize kalmış.
Deneyenlere afiyet olsun.