Sarımsaklı Pamuk Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya ( 7 gram
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine akı hamura
• 5 su bardağı un

İçi için;

• 100 gram kaşar peyniri

Üzeri için sos;

• 50 gram tereyağ
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Kullandığım ölçü Su bardağı /250 ml Çay bardağı 125 ml 

Nasıl Yapılır?

1. Karıştırma kabına su, süt, şeker, maya, sıvı yağ ve yumurta beyazını koyup biraz karıştırdım.
2. Un ve tuzuda ekleyip yumuşak bir hamur yoğurdum.
3. Üzerini kapatıp bir saat mayalandırdım.
4. Hamuru 15 beze bölüp elimle yuvarladım.
5. Har bezenin içine bir parça kaşar peyniri koyup kapattım.
6. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerini kapattım tepsi mayası işin 15 dakika beklettim.
7. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirdim.
8. Rendelenmiş 1 diş sarımsak ve doğranmış maydanoz tereyağını ekleyip ezerek karıştırdım.
9. Fırından çıkan poğaçaların üzerine sürdüm.
10. Üzerine bir nemli bez kapatarak 5-6 dakika sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.