Sebzeli Et Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

• 400 gram dana kuşbaşı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 7-8 adet mantar
• 1 çay bardağı bezelye
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığından az kırmızı toz biber
• Tuz ve karabiber

En son üzerine sos için;

• 1 tatlı kaşığı dolu tereyağ
• 1 tatlı kaşığı dolu kekik

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle uygun bir tencereye sıvı yağ ekleyip kızdırın kuşbaşı doğranmış etlerinizi ekleyip etleriniz tencereye yapışmayı bıraktığında bir iki tur karıştırın.
• Ocağın altını orta ateşe getirip etler suyunu salıp çekene kadar pişirin etleriniz çok sert ise yarım çay bardağı sıcak su ekleyip biraz daha pişirin.
• Daha sonra üzerine tereyağ ekleyip yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edip sotelemeye devam edin ardından havuçları ekleyip iki üç dakika kadar soteleyin.
• Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun üzerine orta boy doğranmış patatesleri ekleyip karıştırın.
• Mantarları ekleyip karıştırın bezelyeleri ilave edin baharatları ekleyip karıştırın üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ilave edip kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Ayrı bir sos tavasının içerisine tereyağ ekleyip kızdırın kekik ekleyip karıştırın ve pişen yemeğinizin üzerine gezdirip ocağın altını kapatabilirsiniz biraz dinlenince istediğiniz şekilde pilav yada makarna eşliğinde servis edebilirsiniz 😋.