Sebzeli Sehriye Pilavı Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet orta boy havuç (küp küp doğranmış)
• 1 adet kapya biber (küp küp doğranmış)
• 1 adet soğan (küp küp doğranmış)
• 1 kutu haşlanmış garnitür
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

  Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tavada sıvı yağını, soğanı ve biberleri ekleyip 1 dk kadar kavuralım.
• Daha sonra küp küp dogranmış havuçları ekliyoruz 2 dakika kadar kavuralım.
• Hazır buzluktan çıkmış havuç ve bezelye karışımını ekliyoruz.
• Tereyağı ekleyip 1-2 dakika kadar kavuralım. Bu arada ocağı orta ateşe alalım.
• Daha sonra 1 su bardağı arpa şehriye ekleyip karıştıralım.
• Üzerine 2 su bardagı sıcak su ekliyoruz.
• Damak tadınıza göre tuz, karabiber ekleyip 1-2 tur karıstırarak tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
• Sonra ocagı kapatıp 15 dakika demlenmesini saglıyoruz. Afiyet olsun