Mis Kokulu Limonlu Kek Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker (250 ml)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 limonun suyu ve kabuğu
• 1 çay kaşığı zerdeçal (rengi için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un kontrollü koyun

Sos için;

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı limon

  Nasıl Yapılır?

• İlk olarak fırınımızı 180 dereceye açıyoruz. Şimdi oda sıcaklığında olan yumurta ve şekeri mikser yardımıyla krema haline gelene kadar çırpıyoruz yani yaklaşık 4 dakika.
• Ardından sütü, sıvı yağı, limon suyunu ve kabuğunu ekleyip tekrar mikserler birbirine karışması için çırpıyoruz.
• Şimdi en son kuru malzemeleri yani unun ilk iki bardağını kabartma tozunu vanilyayı ve zerdeçalı eleyerek ekleyip mikserin en düşük ayarında çok az birbirine geçmesi için çok az çırpıyoruz.
• Önemli olan şimdi👉👉👉👉👉geri kalan unu kontrollü şekilde eleyerek azar azar koyuyoruz. Kıvamı çok akışkan olmayacak. Daha koyu ama tabikide çok taş gibide değil yani ☺️
• Bu kıvam ununuza ve yumurtanın büyüklüğüne bağlı.
• Hazır olan harcı bolca yağlanmış kalıbımıza alıp fırına veriyoruz.
• İlk 35 dakika fırının kapağını açmayın ki kekinizin kabarıklılığı sönmesin.
• Pişen ve soğuk olan kekimize bir de sosunu iki dakikada hazırlayalım:::.
• 1 çay bardağı pudra şekeri ve iki yemek kaşığı limon suyu çay kaşığıyla güzelce karıştırıp kekimizin üzerine yayıp, süsleyelim. Afiyet şifa olsun