29 Aralık 2022 Perşembe

Pratik Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı şehriye ( Arpa veya tel fark etmez )
  • 1 adet kadar büyük boy havuç rendesi
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım dilim limon suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım yemek kaşığı tereyağ veya margarin
  • 5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı nane
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

    Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tencereye yağları ekleyip üzerine soğanı ekleyip soteleyin.
  • Daha sonra rendelediğiniz havucu ekleyip soteleyin.
  • Daha sonra şehriye ekleyip üzerine su ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Çorba pişerken terbiyesi için sosu hazırlayın. Yoğurt, yumurta, un, limon suyu ,sarımsak bir kaba alıp karıştırın.
  • Çorba kaynamaya başlayınca çorba suyundan 1 kepçe sosa ekleyip karıştırın yavaş yavaş sosunu çorbaya ekleyip karıştırın.
  • Tuz ve karabiber ekleyin.
  • 5 dakika kaynadıktan sonra altını kapatın.
  • Küçük bir soslukta yağ ve nane ısıtıp çorbaya ekleyip karıştırın. Sıcak servis ediyoruz yapanlara afiyet olsun 🌺

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder