Baklavalık Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi

 

Baklavalık Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• Beyti için yufka

Köfte için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı yayla tereyağı

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı yayla tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yayla biber salçası
• 1 çay bardağı su

Sarımsaklı yoğurt:

• Yayla yoğurdu
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz

Üzerine:

• İnce kıyılmış maydanoz

  Baklavalık Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfteyi yoğurup yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
• Ardından bir tane yufkayı serin, üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürün, tekrar ikinci yufkayı serin, tekrar üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürün .
• Elimize köfte harcından alıyoruz uzun fitil yapıyoruz yufkanın ucuna yerleştirip beytileri 3cm uzunluğunda kesip tepsiye dizin.
• Üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın.
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derece 15 dk pişirip, kağıdı çıkarın.Üzeri kızarana kadar pişirelim
• Beyti pişerken tencerede sosu pişirelim. Tencereyi ocağa alın içine sıvı yağı tereyağını ekleyin .
• Üzerine salçayı ekleyin karıştırın ,üzerine suyunu ekleyin, bir dakikada pişirin.
• Beytiyi tabağa yerleştirin, üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyin ,üzerine sosundan gezdirin ,maydanozla süsleyin beytimiz hazır.