Baklavalık Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- Beyti için yufka
Köfte için;
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı yayla tereyağı
Sosu için;
- 3 yemek kaşığı yayla tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yayla biber salçası
- 1 çay bardağı su
Sarımsaklı yoğurt:
- Yayla yoğurdu
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz
Üzerine:
- İnce kıyılmış maydanoz
Baklavalık Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfteyi yoğurup yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
- Ardından bir tane yufkayı serin, üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürün, tekrar ikinci yufkayı serin, tekrar üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürün .
- Elimize köfte harcından alıyoruz uzun fitil yapıyoruz yufkanın ucuna yerleştirip beytileri 3cm uzunluğunda kesip tepsiye dizin.
- Üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derece 15 dk pişirip, kağıdı çıkarın.Üzeri kızarana kadar pişirelim
- Beyti pişerken tencerede sosu pişirelim. Tencereyi ocağa alın içine sıvı yağı tereyağını ekleyin .
- Üzerine salçayı ekleyin karıştırın ,üzerine suyunu ekleyin, bir dakikada pişirin.
- Beytiyi tabağa yerleştirin, üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyin ,üzerine sosundan gezdirin ,maydanozla süsleyin beytimiz hazır.
