Baklavalık Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi

 

Baklavalık Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• Beyti için yufka

Köfte için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı yayla tereyağı

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı yayla tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yayla biber salçası
• 1 çay bardağı su

Sarımsaklı yoğurt:

• Yayla yoğurdu
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz

Üzerine:

• İnce kıyılmış maydanoz

  Baklavalık Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfteyi yoğurup yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
• Ardından bir tane yufkayı serin, üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürün, tekrar ikinci yufkayı serin, tekrar üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürün .
• Elimize köfte harcından alıyoruz uzun fitil yapıyoruz yufkanın ucuna yerleştirip beytileri 3cm uzunluğunda kesip tepsiye dizin.
• Üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın.
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derece 15 dk pişirip, kağıdı çıkarın.Üzeri kızarana kadar pişirelim
• Beyti pişerken tencerede sosu pişirelim. Tencereyi ocağa alın içine sıvı yağı tereyağını ekleyin .
• Üzerine salçayı ekleyin karıştırın ,üzerine suyunu ekleyin, bir dakikada pişirin.
• Beytiyi tabağa yerleştirin, üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyin ,üzerine sosundan gezdirin ,maydanozla süsleyin beytimiz hazır.

Baklavalık Yufka Böreği ( En Çıtırından) Tarifi

Baklavalık Yufka Böreği ( En Çıtırından) Tarifi İçin Malzemeler

• 24 adet baklava yufkası

Sosu için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay kaşığı tuz

İçine;

• Peynir ( arzu ettiğiniz iç harcını hazırlayabilirsiniz )
• Yufkaların ilk 2 katına kullanmak için
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Baklavalık Yufka Böreği ( En Çıtırından) Tarifi Yapılışı

Baklava yufkasıyla börek her zaman vazgeçilmez

Hem de çıtır çıtır bir börek istiyorsanız bu tarif kesinlikle tam da o tarif

1. Öncelikle sosumuz için yumurta sıvı yağı süt maden suyu ve tuzu kabımıza alıyoruz karıştırıyoruz.
2. Ayrıyetten bir kaseye de yarım çay bardağı kadar sıvı yağ koyuyoruz.
3. Öncelikle tek yufkamızı tezgaha alıyoruz.
4. Üzerine fırçayla sıvı yağ sürüyoruz.
5. 2. Yufkamızı üzerine koyuyoruz.
6. Onun da üzerine sıvı yağ sürüyoruz
7. Daha sonra 3. Yufkamızı alıyoruz onun üzerine sosumuzdan sürüyoruz.
8. 4. Yufkamızı da koyuyoruz. Onun üzerine de sosu sürüyoruz.
9. Yufkanın ortasından kesiyoruz.
10. Uçlarına peynir koyuyoruz
11. Çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz.
12. Tüm yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.
13. Börekleri tepsiye diziyoruz.
14. Üzerlerine bıçakla çizikler atıyoruz.
15. Kalan sosu üzerlerine döküyoruz.
16. 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.