Bayatlamayan Susamlı Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

Soğuk kış günlerinde çayınızın yanına alacağınız asla bayatlamayan nefis tuzlu kurabiyeler

• 150 gram yumuşak tereyağ veya margarin
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• Çay kaşığının ucu ile mahlep (İsteğe bağlı)
• 2.5 – 3 su bardağı kadar un

Üzerini bulamak için

• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Susam
• Çörek otu

  Nasıl Yapılır?

• Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım. Unu azar azar ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamuru yarım saat kadar dolapta bekletelim.
• Bekleyen hamurdan cevizden küçük parçalar alalım. Yuvarlayalım önce pekmezli suya sonra susama batıralım.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

Afiyet olsun.