4 Şubat 2023 Cumartesi

Evde Orjinal Tantuni Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 tavuk göğsü
  • Yarım su bardağından 1-2 parmak fazla sıvı yağ (bol yağlı lezzetli oluyor)
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Köri
  • Kimyon

Arası için;

  • Doğranmış domates
  • Piyazlık doğranmış soğan ve maydanoz
  • Sumak
  • Lavaş yada küçük ekmekler

    Nasıl Yapılır?

  • Tavuklarımızı iyice yıkayıp, olabildiğince küçük doğruyoruz. Biraz dondurursanız dondurucuda çok kolay doğranır.
  • Sonra bir tencereye alıp üzerine yarım çay bardağı kadar su koyup, kaynamaya bırakıyoruz. Birazda tuz koyalım.
  • Tavuklar pişerken genisçe bir tava yada tencerede tavuklar pişerken genişçe bir tava yada tencerede yapışmaz olmalı yağı koyalım.
  • Üzerine bol pul biber koyup karıştıralım ve pişen tavukları kevgir yardımıyla alıp tavaya koyalım baharatlarıda koyup, karıştıralım.
  • Biraz pişince tavuğu pişirdiğimiz tavuk suyundan 1 çay bardağı koyalım ve 15 dakika pişirelim. Ekmeğimizi yağına batırıp tavuklardan koyalım ve doğranmış domates ve piyazdan arasına koyalım. Tursuda koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder