Kremasız Ve Blendarsız Brokoli Çorbası Tarifi

 

Kremasız Ve Blendarsız Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet brokoli
• 4 çorba kaşığı un
• 2.5 su bardağı süt
• Tavuk bulyon
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Tereyağ
• Su

  Kremasız Ve Blendarsız Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Brokolileri 5 dakika ocakta kaynatalım daha sonra brokolileri süzgeçle alıp soğuk suyun içine atıp 5 dakika kadar da soğuk suda bekletelim.
• Daha sonra suyunu süzüp brokolileri küçük küçük doğrayalım (ben brokolilerin saplarını kullanmadım saplarını da kullanmak isterseniz ve sapları kalınsa zarlarını soymanız gerekecek)
• Tencereye biraz zeytinyağı ve tereyağını alıp eritelim ardından 4 çorba kaşığı unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Kavurma işlemi bittikten sonra 2. 5 su bardağı sütü ekleyelim (bu aşama da çırpıcı ile devamlı karıştırmak gerekiyor topaklanma olmaması için) ardından çorba kıvamına gelene kadar su ilave edelim.
• Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
• Kaynadıktan sonra brokolileri ilave edelim. Tuz, karabiber ve tavuk bulyonunu da ekleyelim. 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun