Kremasız Ve Blendarsız Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet brokoli
- 4 çorba kaşığı un
- 2.5 su bardağı süt
- Tavuk bulyon
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Tereyağ
- Su
Kremasız Ve Blendarsız Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Brokolileri 5 dakika ocakta kaynatalım daha sonra brokolileri süzgeçle alıp soğuk suyun içine atıp 5 dakika kadar da soğuk suda bekletelim.
- Daha sonra suyunu süzüp brokolileri küçük küçük doğrayalım (ben brokolilerin saplarını kullanmadım saplarını da kullanmak isterseniz ve sapları kalınsa zarlarını soymanız gerekecek)
- Tencereye biraz zeytinyağı ve tereyağını alıp eritelim ardından 4 çorba kaşığı unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Kavurma işlemi bittikten sonra 2. 5 su bardağı sütü ekleyelim (bu aşama da çırpıcı ile devamlı karıştırmak gerekiyor topaklanma olmaması için) ardından çorba kıvamına gelene kadar su ilave edelim.
- Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
- Kaynadıktan sonra brokolileri ilave edelim. Tuz, karabiber ve tavuk bulyonunu da ekleyelim. 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder