Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi

 

Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy havuç
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 su bardağı kadar bezelye
• Tuz, kara biber ,pul biber

  Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle uygun bir tencereye yağ ve soğanları alalım ,kavuralım .
• Üzerine minik küp doğranmış havucu ekleyip 3 dakika kadar kavuralım.
• Salçayı ekleyip 1 dakika kadar kavuralım .
• Sırasıyla domates ,bezelye ve biberleri ekleyip kapağı kapalı 3 -5 dakika pişirelim ki sebzeler yumuşasın.
• Bu aşamada suyunu da çekmiş oluyor.
• Şehriyeyi ekleyip bir kaç tur karıştıralım.
• Tuz baharat ve üç bardak sıcak su ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kısalım ara karıştıralım çünkü şehriye dibi çabuk tutar.
• Suyunu tamamen çekince altını kapatalım 10 dakika kadar dinlensin servise hazır 😊şifa olsun