Asla Kırılmayan Kırmızı Kadife Rulo Pasta Tarifi

 

Asla Kırılmayan Kırmızı Kadife Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz gıda boyası
• 1 dolu yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 dolu yemek kaşığı un

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım poşet krem şanti
• (krem şantinin diğer yarısını üzerine kaplayabilirsiniz.)

  Asla Kırılmayan Kırmızı Kadife Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle krema için vanilya ve kremşanti hariç verilen malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz. Tencereyi ocağa alıp kaynayıp göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
• Daha sonra kremayı ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz. Krema ılıyınca içerisine vanilya ve kremşantiyi ekleyip çırpıyoruz. Kremanın üzerini kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
• Keki için; yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Fırın tepsisine döküp her yeri eşit olacak şekilde yayıyoruz.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kontrollü pişiriyoruz. Pişen keki sıcakken başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirip, rulo şeklinde sarıyoruz. Bu şekilde keki soğumaya bırakıyoruz.
• Daha sonra keki açıp kenar kısımlarını bıçakla ince şerit halinde kesip düzgün dikdörtgen şekli veriyoruz (kenar kısımlarını üzerinin süslemesi için kullanacağız)
• Hazırladığımız kremayı kekin üzerine döküp yayıyoruz. İsteğe bağlı frambuaz, çilek ya da istediğiniz başka meyvelerden koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
• Üzerini kremşantiyle kaplayıp kenarlarından kestiğimiz parçalarla süsleyerek buzdolabında dinlendiriyoruz.