Ayva Marmelatı Tarifi

 

Ayva Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg ayva (orta boy 4 adet ayva)
• 5 su bardağı şeker (800 g yaklaşık)
• 3 su bardağı su (600 ml)
• 2-3 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı tereyağı
• Ayva çekirdekleri

  Ayva Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ayva marmelatı için öncelikle ayvalarımızı güzelce yıkayalım. Ardından kabuklarını bıçak yardımı ile soyalım. Dilerseniz malzeme miktarlarını arttırarak daha fazla marmelatta hazırlayabilirsiniz.
• Soyduğumuz ayvaları ortadan keselim ve içerisindeki çekirdekleri daha sonra kullanmak için kenara alalım.
• Daha sonra ayvalarımızı rendeleyelim.
• Rendelediğimiz ayvaları uygun bir tencereye aktaralım ve üzerine şekeri ilave edelim.
• Ardından su, limon suyu, ayva çekirdekleri, çubuk tarçın ve karanfilleri ekleyerek tüm malzemelerimizi karıştıralım.
• Bu şekilde ayvalarımızı orta ateşte pişmeye bırakalım.
• Kaynadıktan 10 dakika kadar sonra tenceremize tereyağını ilave edelim. Ardından kısık ateşte toplamda 1,5 saat boyunca pişmeye bırakalım. Pişme süresi ayvalarınıza göre değişiklik gösterebilir, Bu aşamada kontrollü olmalısınız.
• Ayva marmelatı istediğimiz kıvama geldikten sonra içerisindeki çubuk tarçını, karanfili ve ayva çekirdeklerini çıkartalım.
• Marmelatımızı sıcağıyla kavanozlara dolduralım. Ardından ters çevirelim ve 1 gece bu şekilde dinlenmeye bırakalım. Ben 425 ml’lik kavanozlarla kavanoz ayva marmelatı elde ettim.
• Sürenin sonunda rendelenmiş ayvadan hazırladığımız ayva marmelatımız tüketilmeye hazır. Afiyet olsun!