Közlenmiş Patlıcanlı Sebze Tava Tarifi

 

Közlenmiş Patlıcanlı Sebze Tava Tarifi İçin Malzemeler

• ️4 adet patlıcan
• ️2 adet kuru soğan (dilimlenmiş)
• ️2 adet yeşil, 2 adet kırmızı biber (dilimlenmiş)
• ️3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• ️2 diş sarımsak (doğranmış)
• ️Küçük demet maydanoz (doğranmış)
• ️1 yemek kaşığı biber salçası
• ️Yarım su bardağı su (110 ml)
• ️2 çay kaşığı tuz
• ️1 yemek kaşığı kırmızı biber tozu

  Közlenmiş Patlıcanlı Sebze Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları bıçak ike batırın.
• 230° fırında yaklaşık 30 dakika közleyin.
• Közlenen patlıcanları ocaktan alıp kabuklarını soyun.
• Soyduktan sonra küçük küpler halinde kesin.
• Bir tavada dilimlenmiş soğanları ve biberleri tereyağ ve zeytinyağı ile soteleyin.
• 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyin. İyice karıştırın.
• Şimdi patlıcanları ekleyin ve baharatlayın.
• Yarım su bardağı su ilave ederek ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.