Buzluk Böreği Tarifi

 

Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 10 adet patates
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı tereyağ ( eritilmiş )
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı su veya soda
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 300 g kaşar peyniri
• Tuz

  Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Benim patatesler büyüklü küçüklüydü.Öncelikle patatesler yıkanır ve haşlanır.
• Bu arada sosumuzu hazırlayalım: uygun bir kaba süt, yumurta, tereyağ, su ve yoğurt alınır ve güzelcene karıştırılır.
• Patatesler soyduktan sonra püre haline getirilir. Üzerine tuz, pul biber ve kaşar peyniri alınır ve karıştırılır.
• En son hazırlamış olduğumuz sos dökülür ve karıştırılır. Harçımız hazır.
• Her yufkaya ince bir tabaka halinde harçımız sürülerek paylaştırılır, 3 yufka üst üste dizilir. Yufkalar rulo haline getirilir.
• Ortadan ikiye keserek dondurucuya alınır. 30 dk bekledikten sonra dilimleyerek 180 derece fırında pişirilir.

Not;Yumurta sarısı sürülmüyor. Buzluktan çıkarı çıkarmaz pişiriyoruz, çözülmesini beklemeye gerek yok. Tamamını pişirmek zorunda değilsiniz, azar azar çıkararak pişirebilirsiniz. 💖affiyet olsun