Cevizli Kek Tarifi

 

Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 180 gram tereyağı/ margarin
• 180 gram şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 tutam tuz
• 4 adet yumurta (m boy)
• 70 ml süt
• 1 paket kabartma tozu
• 250 gram un

Ceviz dolgusu için;

• 150 gram iri kırılmış ceviz
• 40 gram şeker
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 60 ml süt

Üzeri için;

• 100 gram pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı süt

Serpmek için;

• Toz tarçın

  Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Margarin, şeker, vanilya şekeri ve tuzu krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları teker teker ilave ederek her birini 30 saniye çırpın.
• Unu ve kabartma tozunu hamura eleyin ve süt ile karıştırın.
• Hamurun 1/3’ünü hazırladığınız yağlanmış kalıba alın ve yayın. Üzerine cevizli harcı yayın. Geriye kalan hamuru üzerine dökün ve düzeltin. Çatal yardımı ile alttan üste doğru spiral şekli vererek karıştırın.
• Keki önceden ısıtılmış 180°c fırında alt üst ayarda yaklaşık 40 dakika pişirin (kürdan testi yapın).
• Fırından çıkarıp 5-10 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkarın ve tel üzerinde soğumaya bırakın.
• Pudra şekerine sütü ilave edip karıştırın. Glazürü kekin üzerine gezdirin ve üzerine toz tarçın serpin. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun