Çiğ Börek Tarifi

 

Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 adet maden suyu
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İç malzemeleri için;

• 200 gram kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Tuz karabiber kırmızı toz biber

  Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için olan malzemeleri karıştırıp yoğuralım ve üzerine örtüp dinlendirelim.
• İçi için soğanı ve biberi rondodan çekelim. Domatesi ince kıyım yapıp içine katalım hepsini. Baharatlarını da ekleyip karıştıralım.
• Hamuru tezgaha alıp 14 parçaya bölelim. Parçaları yuvarlak açıp içine harcımızdan sürelim.
• Ay şeklinde ikiye kapatıp kenarlarını düzgünleştirelim.
• Kızgın yağda önlü arkalı pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.