Çilekli Ekler Pasta Tarifi

 

Çilekli Ekler Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 fiske tuz

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• Yarım paket toz şanti
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı labne

İçine;

• Çilek veya muz

Üzerine;

• İsteğe bağlı file badem veya file fındık

  Çilekli Ekler Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tencereye tereyağı ve su eklenir. Tereyağ eridikten sonra unu ekleyip 2 dk karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Yumurtaları teker teker koyup çırpalım (püf noktası yumurtaları tek tek ekleyip çırpmak buna dikkat edin) çırptıktan sonra hamurumuzu sıkma torbasına alalım.
• Yağlı kağıt üzerine yuvarlak veya uzun şekiller sıkalım ve isteğe bağlı file badem koyalım üzerine.
• Önceden ısıtılmış 180° de yaklaşık yarım saat pişirelim.
• Kreması için; labne tereyağı ve kremşanti hariç tüm malzeme ocağa alınıp pişirilir. Kaynamaya başladıktan sonra altı kapatılır.
• Tereyağ, labne ve kremşanti eklenip blender edilir. Daha sonra sıkma torbasına alınır.
• Fırından çıkan eklerleri ortadan ikiye kesip kremadan sıkalım arasına doğranmış çilek veya muz koyabilirsiniz.
• Üzerine pudra şekeri veya çikolatalı sos yapıp servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.