Etli Pilav Tarifi

 

Etli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 5 tane bonfile et (jülyen doğranmış)
• 4 tane kırmızı kapya biber (jülyen doğranmış)
• 2 tane soğan (yarım halka doğranmış)
• Tuz, karabiber, kekik, pulbiber, tatlı toz kırmızı biber (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• 4 kaşık tereyağı

Pilav için;

• 1 su bardağı pirinç (ıslatılmış)
• 1.5 su bardağı su
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 2 kaşık tereyağı

  Etli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını uygun bir tavaya alıyoruz. Etleri ekliyoruz. Rengine dönene kadar pişiriyoruz. Daha sonra soğan ve biberi ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
• Sebzeler diriliğini kaybedince baharatları ekliyoruz ve etler pişen kadar kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
• Diğer tarafta ıslatmış olduğumuz pirinci süzüp kenara alıyoruz. Uygun bir tavaya tereyağını ekleyip pirinçleri koyuyoruz. Kavrulan pirince su ve tuzunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
• Pişen etleri bir kaba alıp üzerine pişen pilavı serip ters çevirip servis ediyoruz afiyet olsun