Fransız Galete Tarifi

 

Fransız Galete Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram soğuk tereyağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz kekik
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı un

İç harcı için;

• Ezine peynir
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam taze fesleğen
• Çeri domates

  Fransız Galete Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve unu satırla kıyarak birbirine yediriyoruz. Elimizle hamura giriyoruz. Sirke, tuz, kekik, su ile hepsini yoğuruyoruz. Unu kontrollü ekliyoruz.
• Hazırlanan hamuru streçleyip sertleşmesi için buzdolabına koyup 15 dk dinlendiriyoruz. (hamuru ikiye bölüyoruz)yağlı kağıdın üzerine hamuru alıp elimizle açıyoruz. Ortasının üzerine peynir koyuyoruz. Kenarlarını içine doğru kıvırıyoruz.
• Üzerine ikiye bölünmüş çeri domateslerini ikiye bölüp koyuyoruz. Sarımsağı rendeleyip üzerine serpiyoruz. Susam ve yumurta sarısını karıştırıp hamurumuzun etrafına sürüyoruz.
• 175 derecede fan ayarında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun