16 Mart 2023 Perşembe

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi

 

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr makarna
  • 1 tane et bulyon
  • Tuz
  • Su️️

Kıymalı kat için:

  • 450 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 kapya kırmızı biber
  • 200 gr domates püresi
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber (Silme)
  • Tuz

Beşamel için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 1 fiske karabiber
  • Tuz

Üzeri için:

  • 250 gr kaşar peyniri

    Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Makarna et bulyon ve tuzlu su içersinde çok fazla yumuşatmadan haşlanır ve süzülür.
  • Kıyma için:Soğanlar yemeklik doğranır, biber çok küçük doğranır tavanın içerisine tereyağ ve sıvı yağ ile birlikte kavrulur.
  • Sonra kıyma eklenir ve kavurmaya devam edilir.
  • Ardından domates püresi salçalar ve baharatlar eklenir ve kısa karıştırılır.
  • Beşamel sosu için :Tencerede tereyağ eritilir ve un kavrulur.
  • Sonra üzerine süt eklenir ve kıvam alıp koyuluşana kadar durmadan çırparak pişirilir.
  • Son olarak tuz, karabiber ilave edilir ve ocaktan alınır.
  • Makarnanın yarısı fırın kabına alınır.
  • Üzerine kıymalı harç yayılır ve biraz kaşar peyniri serpiştirilir.
  • Kalan makarnada üzerine alınır.
  • Beşamel sos dökülür ve son olarak üzerine kaşar peyniri serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.💖Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder