Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi

 

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr makarna
• 1 tane et bulyon
• Tuz
• Su️️

Kıymalı kat için:

• 450 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 kapya kırmızı biber
• 200 gr domates püresi
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber (Silme)
• Tuz

Beşamel için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 fiske karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• 250 gr kaşar peyniri

  Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Makarna et bulyon ve tuzlu su içersinde çok fazla yumuşatmadan haşlanır ve süzülür.
• Kıyma için:Soğanlar yemeklik doğranır, biber çok küçük doğranır tavanın içerisine tereyağ ve sıvı yağ ile birlikte kavrulur.
• Sonra kıyma eklenir ve kavurmaya devam edilir.
• Ardından domates püresi salçalar ve baharatlar eklenir ve kısa karıştırılır.
• Beşamel sosu için :Tencerede tereyağ eritilir ve un kavrulur.
• Sonra üzerine süt eklenir ve kıvam alıp koyuluşana kadar durmadan çırparak pişirilir.
• Son olarak tuz, karabiber ilave edilir ve ocaktan alınır.
• Makarnanın yarısı fırın kabına alınır.
• Üzerine kıymalı harç yayılır ve biraz kaşar peyniri serpiştirilir.
• Kalan makarnada üzerine alınır.
• Beşamel sos dökülür ve son olarak üzerine kaşar peyniri serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.💖Afiyet olsun