Fırında Köfteli Türlü Tarifi

 

Fırında Köfteli Türlü Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Diğer malzemeler;

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 5-6 adet biber

Sosu için;

• 2 tane büyük boy domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

  Fırında Köfteli Türlü Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte malzemelerini karıştırıp yoğuralım misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp 30 dakika dinlendirdim.
• Patlıcanı, patatesi küp küp, biberi iri iri doğrayıp kızartalım. Fırın kabına alalım. Köfteleri de aynı şekilde kızartıp, sebzelerim üzerine alalım.
• Sosu için; Tencereye biraz zeytinyağı ekleyip, domates rendesi, sarımsak, salça, tuz ve biraz karabiber kimyon ekleyip, soteledim.
• Üzerine 1,5 su bardağına yakın sıcak su ekleyip, kaynatalım. Yemeğimizin üzerine dökelim.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 20 -25 dakika pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun