Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola Tarifi

 

Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kuzu pirzola
• 2 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 3-4 adet domates
• 3-4 adet sivri biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Kekik

  Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirzolaların üzerine tuz, kırmızı toz biber, kekik ve zeytinyağı ekleyip iyice harmanlıyoruz.
• Fırına dayanıklı bir tencerenin tabanına biraz tereyağı ile yağlayın.
• Üzerine piyazlık doğranmış soğanı yayın.
• Üzerine halka kesilmiş domatesi, küp kesilmiş biberleri son olarak sarımsağı ekleyip sebzelerin üzerine tuz ve istediğiniz baharatları serpiştirin.
• Üzerine soslanmış pirzolaları dizip, biraz tereyağı parçacıkları ekleyip, kapağını kapatıp 210-220 derece fırında yaklaşık 50-60 dk pişirin.
• Daha sonra üzeri açık 10-15 dk daha kontrollü pişirin ( pirzolaları çevirin iki tarafı kızarsın) sıcak sıcak pilav salata eşliğinde servis edin. Deneyeceklere afiyet olsun.