Hamburger Ekmeği (Sandviç Ekmeği) Tarifi

 

Hamburger Ekmeği (Sandviç Ekmeği) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg un
• 25 gram tuz
• 50 gram şeker
• 80 gram sıvı yağ
• 300 gram süt
• 300 gram su
• 50 gram yaş maya

Üzerine

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu yada susam

  Hamburger Ekmeği (Sandviç Ekmeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Undan havuz yapıp tuzu etrafına serpelim.
• Süt, maya, şeker ekleyip önce elimizle eritelim diğer malzemeleri ekleyelim. Unu yavaş yavaş karıştırarak yoğuralım üzerine streç film kapatıp 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
• Tezgahı unlayıp hamurumuzu alalım 12 eşit parçaya bölelim bezeler yapalım tepsiye dizelim.
• Yağlı kağıt sermeye gerek yoktur.
• 38 40 c ısıtılmış kapatılmış fırında 15 dakika tepsi mayasına bırakalım.
• Mayalanan ekmeklere söndürmeden yumurta sarısını fırçayla sürelim.
• Üzerine çörek otu serpelim 170 c ısıtılmış fırında 25 30 dakika arası kontrollü pişirelim.

(not her fırın farklı olabilir burda fırınınıza göre ayarlayın kızartmasını) hamburgerde sandiviç ekmeği olarak da kullabilirsiniz.

Afiyet olsun.