Havuçlu Mantar Çorbası Mantarın Varsa Mutlaka Dene Tarifi

 

Havuçlu Mantar Çorbası Mantarın Varsa Mutlaka Dene Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 300 gram mantar
• 1,5 litre içme suyu
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yumurta sarısı

En sonunda;

• 1 avuç kıyılmış maydanoz

  Havuçlu Mantar Çorbası Mantarın Varsa Mutlaka Dene Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvıyağını tencereye alın. Küp küp doğranmış, soğanları ve rendelenmiş havucu ekleyip, biraz soteleyin. Küçük doğranmış mantarları ekleyip, biraz daha soteleyin, içme suyunu ilave edin.
• Kaynadıktan sonra daha sonra şehriye ekleyin, sonra kapağını kapatıp, 10 dakika pişirin.
• Diğer yandan ayrı bir kasede un, limon suyu ve yumurta sarısını ekleyip, çırpalım.
• Kaynayan çorbadan 1 kepçe yardımıyla alıp, kaseye ilave edip, çırpalım.
• Daha sonra çorbanın üzerine ilave edip kaynamaya baslayana kadar karıstırın.
• Kaynadıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın.

Afiyet olsun