Patates Graten Tarifi

 

Patates Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patates

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt (400 ml)
• 1 paket krema (200 ml)
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 200 gr kaşar peyniri

  Patates Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patates graten için öncelikle patatesin kabuklarını soyalım. Ardından patatesleri yıkayalım ve kağıt havlu yardımıyla kurulayalım.
• Kuruladığımız patateslerimizi ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde dilimleyelim.
• Dilimlediğimiz patatesleri uygun bir fırın kabına dizelim.
• Beşamel sosu için uygun bir tencereye tereyağını ve unu alarak unun kokusu çıkana kadar yakmadan kavuralım.
• Daha sonra süt ve kremayı da ekleyerek beşamel sosumuzu kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
• Kaynayıp koyulaşan sosa tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştıralım ve 1-2 dakika daha pişirerek ocağı kapatalım.
• Beşamel sosu ocaktan alalım ve patateslerin üzerine gezdirelim.
• Yemeğimizin üzerini sarpişir ile kaplayalım. Bu aşamada dilerseniz sadece pişirme kağıdı ile de kaplayabilirsiniz.
• Ardından patates grateni önceden ısıttığımız 190°C fırında, alt üst fansız ayarda patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
• Sürenin sonunda sar pişiri çıkartalım. Üzerine kaşar peyniri rendesi serperek peynirler eriyip kızarana kadar 15 dakika daha pişirelim.
• Peynirlerde eridikten sonra yemeğimizi fırından alalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun!