Ramazan Pidesi (Favoriniz Olacak Nefis Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt (ılık)
- 1,5 su bardağı su (ılık)
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 8 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
- Çörekotu
Ramazan Pidesi (Favoriniz Olacak Nefis Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık süt ve suyu yoğurma kabına alın üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın biraz bekletin.
- Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışan hamur elde edin.
- Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup 2 eşit parçaya bölüp yuvarlayın un serpilmiş tezgaha alın üzerini örtüp 15 dakika bekletin.
- Fırın tepsisine kepek veya galeta unu serpip hamuru üzerine alın elinizle bastırarak düzeltin.
- Üzeri için olan malzemeleri karıştırıp elinizle pideleri üzerine sürün.
- Parmaklıklarinizla pideye iz yapin.
- Dikkatlice uzatarak açın.
- Son olarak üzerine susam ve çörek otu serpip 250 derece fırında 25 dakika pişirin fırının içine alt kısıma ısıya dayanıklı bir kaba su koyup öyle pişirin.
- Fırından çıkarıp üzerine temiz bir örtü örtüp biraz dinlendikten sonra servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder