Sebzeli Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

 

Sebzeli Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tavuk but yada göğüs
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 tane havuç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 dolu yemek kaşığı un

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

  Sebzeli Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk budunu haşlayıp didikleyelim. Suyunu kullanacağız.
• Tenceremize sıvı yağ ve tereyağı ekleyelim.
• İnce doğranmış soğanları ekleyip sararıncaya kadar kavuruyoruz.
• Rendelenmiş havuçları ekleyip soteliyoruz ve dolu 1 yemek kaşığı unu ilave edelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Ayırdığımız tavuk suyunu ilave edelim 1,5 ıt kadar ekledim tel şehriyeyi ve didiklenmiş tavukları ekleyip kaynamaya bırakalım.
• Şehriyeler yumuşayınca 1 yumurta sarısı ve yarım limon suyunu çırpıp terbiyesini karıştırarak ilave edelim.
• Eğer suyu az gibi olursa az daha kaynar su ile edip 5-6 dakika kaynatıp kıvam alınca altını kapatalım.
• İnce doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.