Tavuk Suyuna Grip Savar Şifa Çorbası Tarifi

 

Tavuk Suyuna Grip Savar Şifa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet haşlanmış tavuk but (minik didilmiş)
• 1 adet orta boy soğan (minik doğranmış)
• 1 diş sarımsak (rende)
• 1 çay kaşığı rende taze zencefil yada toz zencefil
• 1 orta boy rendelenmiş havuç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 yada 2 su bardağı normal su
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Terbiyesi için;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 2-3 damla limon
• 2-3 yemek kaşığı su

  Tavuk Suyuna Grip Savar Şifa Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyup, ocağın altını açalım. Soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavuralım.
• Rendelenmiş havucu ilave edelim. 3-4 dk kadar kavuralım, baharatları ilave edelim.
• Tavuk suyu ve suyu ilave edip, kaynamaya bırakalım.
• Su kaynayınca, tel şehriyeyi koyalım. Şehriyelerin pişmesini bekleyelim.
• Ayrı bir kasede terbiye hazırlayalım. Un, yumurta su ve limon suyunu çırpalım. Eğer topaklanma olırsa, çay süzgecinden gecirebilirsiniz.
• Şehriye pişince, çorbanın suyundan bir kepçe alıp, terbiyeye dökelim ve terbiyesini hızlı hızlı karıştıralım. Bu işlemi 2 kez yaptıktan sonra, terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ilave edelim.
• Haşlanmış tavuğuda ilave edip, çorbayı 5 dk kadar daha pişirelim. Çorba hazır olunca, üzerine dereotu yada maydanoz serpiştirip servis edelim.