Tek Tavada Beşamel Soslu Garnitür Tarifi

 

Tek Tavada Beşamel Soslu Garnitür Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet patates
• 3 adet havuç
• 1 su bardağı buzluk bezelye veya konserve
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için;

• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt kıvamına göre göz kararı gerekirse ilave edebilirsiniz biraz daha
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri

  Tek Tavada Beşamel Soslu Garnitür Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri ve havuçları soyup iri doğrayın.
• Tavaya sıvı yağıyla beraber alıyoruz orta ateşte kapağını kapatıp ara ara karıştırarak 5 dakika kavuruyoruz.
• Havuçlar yarı pisince bezelyeyi ilave edip, biraz daha kavuruyoruz.
• İyice kavrulduktan sonra unu ve tereyağı ilave edip, un kokusu gidene kadar dek biraz daha kavuruyoruz. Baharatları ve tuzunu ilave ediyoruz.
• Sütü ilave edip 1-2 tur daha karıştırıp, kıvam almasını sağlıyoruz.
• Kıvam aldıktan sonra rendelenmiş kasar peynirini serpip, kapağını kapatıyoruz.
• Peynirler iyice eriyip kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp, dilerseniz maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Tüm sebzelerin piştiğinde emin olun. Afiyet olsun