Teretür Mezesi (Tahinli Marul Salatası) Tarifi

 

Teretür Mezesi (Tahinli Marul Salatası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) orta boy marul
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1/2 (yarım) limon suyu

Üzerine;

• Zeytinyağı
• Sumak

  Teretür Mezesi (Tahinli Marul Salatası) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle marulu ve maydanozu incecik doğrayalım. Üzerine tuzunu ekleyip elimizle ovalayıp suyunu çıkaralım.
• Yoğurt sosu için; yoğurt, tahin, limon suyu ve sarımsak rendesini karıştıralım.
• Eğer bu aşamada yoğurdun kıvamı size katı gelirse marul suyundan biraz dökerek yoğurdu açabilirsiniz.
• Daha sonra hazırladığımız yoğurt sosunu marullar ile iyice harmanlayalım.
• Servis tabağına alarak üzerine zeytinyağı gezdirelim. Ben üzerine sumak serptim.
• Siz isterseniz kuru nane, kırmızı toz biber veya ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun 🫶

Not:Süzme yoğurdunuz o anda elinizde yoksa normal yoğurdu bir süzgece koyarak bir saat bekleterek de, yoğurdun fazla suyundan kurtularak süzme yoğurt elde edebilirsiniz