Yaban Mersinli Muffin Tarifi

 

Yaban Mersinli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker (150 g)
• 1 çay bardağı süt yada yoğurt
• 1 çay bardağı çiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 su bardağı un (280 g)
• 1 paket vanilya şekeri

İç harcı için;

• 300 gram yabanmersini
• 2 kaşık un

Üzeri için;

• 80 gram oda sıcaklığında tereyağ (2 kaşık)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 150 gram un

  Yaban Mersinli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına şeker, yumurta ekleyip köpürene kadar karıştırın. Süt, zeytinyağ, limon suyu ekleyip kısa karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip kısaca karıştırın.
• Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Yaban mersini geniş bir kaba alın unu ekleyip sallayıp karıştırın ve hamura ekleyip, spatula ile karıştırın.
• Kırıntı hamurun malzemelerini yoğurup, muffinlerin üzerine paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dakika pişirin.