Şeker Pare (Şerbetli Kramellize) Tarifi

 

Şeker Pare (Şerbetli Kramellize) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin yada tereyağı(oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta daha(sarısı üzerlerine)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında)

Şerbeti için (kramellize)

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 2 damla limon suyu

  Şeker Pare (Şerbetli Kramellize) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak şekerimizi tencereye alıp, kramellize ediyoruz orta derecede eritiyoruz fazla yakmıyoruz! Suyumuzuda şekere ekleyip 10 dakika kadar kaynatıp 2 damla limon suyu ekliyoruz, 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
• Daha sonra bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur.
• Ceviz büyüklüğünde kopartıp, limon şeklini veriyoruz, üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
• Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar fırında bekletiyoruz.
• Soğutulmuş şerbeti üzerlerine döküyoruz, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun