Kıymalı Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

 

Kıymalı Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 3 domates rendesi (konservede olur)
• 5-6 bardak sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Kekik
• Nane
• Maydanoz (birkaç dal doğranmış)

  Kıymalı Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tencereye yağımızı alıp kıymayı suyunu çekene kadar kavuralım.
• Salçayı ekleyip bir dk daha kavuralım.
• Domatesleri ekleyip biraz kaynatalım (3, 4 dakika).
• İnce doğranmış yeşil biberleri ve sarımsağı ekleyip karıştıralım.
• Arpayı ve baharatları ekleyelim ve 2 dk daha kavuralım suyumuzuda ekleyip arpalar biraz şişene kadar pişirelim.
• En son üzerine doğranmış maydanoz ve naneyi de ekleyelim.
• Üzerine bol limon sıkarak afiyetle içelim.
• Afiyet olsun.