Pirinç Çorbası Tarifi

 

Pirinç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı etsuyu yada tavuksuyu veya kemik suyu (Benim buzluğumda kemik suyu vardı onu ekledim)
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 çay kaşığı tepeleme tuz (Siz ayarlayın)
• 1 avuç kıyılmış maydanoz (Benim kuru maydanozum vardı 1 yemek kaşığı koydum)

  Pirinç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye yağları alalım erirken salçaları ekleyelim.
• Altını kısalım biriki çevirelim.
• 3 dakika kadar kavrulsun suyu ve et suyunu ekleyelim.
• Kaynayınca yıkayıp süzdüğümüz pirinci tuz ve biberleri ekleyelim kapağını aralıklı bırakalım tam kapatmayalım ki pirinç çok köpürür taşar.
• Arada karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim 25 dakika kadar.
• Maydonozunu ekleyip altını kapatalım çorbayı içerken limon sıkmayı unutmayalım