5 Nisan 2023 Çarşamba

Tavuklu Kereviz Çorbası Tarifi

 

Tavuklu Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 adet büyük boy kereviz
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 4-5 adet sarımsak
  • 1 limon
  • Tavuk suyu-sıcak su
  • 5-6 adet kereviz yaprağı
  • Sıvıyağ

Terbiyesi için

  • 1 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • Biraz limon

    Tavuklu Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Tavuklarımızı haşlayalım.
  • Tüm malzememizi ince küp küp doğrayalım.
  • Kerevizlerimizi doğradıktan sonra limonlu suya bastıralım kararmasın.
  • Tavuklarımız haşlanınca ister küp küp doğrayalım ister didikleyelim.
  • Tenceremize sıvı yağımızı alalım soğan ve sarımsakları kavuralım.
  • Kavrulan soğanlara kerevizlerimizi ekleyip karıştıralım.
  • Su ilave edelim kapağını kapatalım.
  • Kerevizlerimiz pişince havuçlarımızı ilave edelim.
  • Suyumuz azaldıysa su ilave edelim kapağını kapatalım.
  • Havuçlarımız pişince patatesleri ekleyelim kapağını kapatalım suyu azaldıysa ilave yapalım.
  • Didiklediğimiz tavuklarına ekledikten sonra bi taşım kaynatıp altını kapatalım.
  • Terbiyemizi hazırlayalım.
  • Çorba suyundan alıp terbiyemize bir kepçe alıp hızlıca karıştıralım.
  • Hızlı karıştırmak oldukça önemli çabuk soğutamazsak yoğurdumuz kesilir.
  • Çorba suyundan terbiyemize bir kaç kepçe daha ekledikten sonra terbiyemizi çorbayla buluşturalım.
  • Ocağımızın altını yakalım.
  • Yarım limon sıkalım.
  • Tuzumuzu katalım.
  • İnce doğradığımız kereviz yapraklarımızı da kattıktan sonra bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
  • Çorbamız hazır ben taneli sevdiğim için bu şekilde tüketiyorum siz sevmiyorsanız eğer tavuğu katmadan önce blender yapabilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder